Настоящие органические продукты в Киеве

Украина активно идет по стопам Европы, и особенный оборот набирает движение за здоровый образ жизни. Все больше людей понимает, что необходимо питаться как можно более натуральными продуктами, и это увлечение становится все более популярным. Сегодня можно часто услышать: « мы покупаем исключительно экологически чистые прод� �кты». Но что каждый вкладывает в это понятие – неясно. Ведь каждый садовод-огородник сам для себя решает, пользоваться ему минеральными удобрениями, или нет; если да – в каком обьеме; использовать средства защиты растений или нет; а на выходе продукция называется экологически чистой просто из-за того, что она вырощена на собственном огороде.

Безусловно, при малых обьемах, фермер «знаком» с каждым растением, и эта продукция лучше, нежели безликий картофель вырощенный исключительно для получения прибыли. Тем не менее, нельзя не обращать внимание на вопрос наличия пестицидов в продуктах, ведь собственно это и движет нами на пути к экологической чистоте.

Так можно ли ставить равенство между понятиями «натуральный», «экологически чистый», «со своего огорода», «органический»? Если речь идет о вашем огороде – можно сказать, что значение этих понятий почти совпадает. Но будьте настороже, если вам кто-то пытается продать продукт «идентичный органическому» по цене органических продуктов. Это явная попытка заработать сверхприбыль. Выращивание продуктов без пестицидов и минеральных удобрений в закрытом цикле – это процесс, который делает сама почва.

Огородник должен минимально помогать. При органичесом земледелии человек не пашет на земле так, как делают это крестьяне. Нет пропалывания, нет регулярного частого полива, нет обработки химией.  В таком большом городе, как Киев, органические продукты имеют высокую стоимость из-за необходимости  надлежащего хранения, но в основном их цена складывается из затрат на сертификацию специальными компаниями, а также регулярные инспекции. По сути, органические сертификат на органических продуктах (простите за тавтологию) – это гарантия, что эти продукты действительно полностью натуральные, но эта гарантия дорого стоит. Поэтому и цена органических продуктов вдвое выше обычных.

Как быть в такой ситуации. В первую очередь, нужно понять для себя: готовы ли вы покупать органические продукты? Если нет, нужно начать выращивать для себя хотя бы помидоры и зелень. А если и выращивать вы не готовы, то дело здоровья семьи – найти надежного поставщика натуральной продукции, лично проводить инспекции, заезжая в гости, и быть увереными, что у вас уж точно натуральные продукты.

© %%author_nickname%% для %%blogname%%, %%date[Y]%%. | Permalink Post tags: %%taglinks%%

Оригинал и полный вариант статьи размещенен в Brainpage - белый каталог статей.